Мислейки през новогодишното меню 2019, искам не само вкусно и задоволително да нахраня гостите, но и да се похваля с кулинарните си таланти. Месните рулца с пълнеж изглеждат много хубаво на празничната трапеза, те са вкусни и доста прости за приготвяне.
Изберете вашата рецепта
Яйце с пълнено телешко руло
съставки:
- 1 кг говеждо месо;
- 5 мариновани сладки чушки;
- 100 г спанак;
- 150 г филийки бекон;
- 4 яйца;
- половин чаша бяло вино;
- сол и черен пипер;
- растително масло.
За украса:
- 100 г чери домати.
Обелете сварените яйца, накълцайте спанака и нарежете нарязаните на ситно чушки на половина. Нарежете говеждото месо, така че да се отвори с книга с дебелина около 1-1, 5 см, сол и черен пипер на вкус, като се има предвид, че беконът е доста солен.
Поставете нарязания бекон, спанак и кисели чушки върху говеждо месо. Нарежете яйцата заедно, сложете отгоре пипер, оформете руло и го завържете плътно с кулинарна нишка. Сложете рулото върху лист за печене, изсипете малко количество олио, покрийте с фолио и изпратете във фурната, предварително загрята до 180С за 25 минути. След това извадете фолиото, обърнете месото, налейте виното, добавете чери доматите и печете още 20 минути.
Сервирайте месото веднага след готвене, като предварително сте нарязали кулинарната нишка.
