Такива тиквички могат да бъдат както страхотна гарнитура, така и пълноценна чиния за вечеря! По-добре е, разбира се, да ги изядете веднага от фурната, горещи, но те ще се прехвърлят перфектно на морския бряг или в парка.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 4 тиквички;
- - 1 супена лъжица Сос Уорчестършир;
- - 200 г ориз;
- - 240 г смес от зеленчуци;
- - 800 мл зеленчуков бульон;
- - сол и черен пипер на вкус;
- - 200 г твърдо сирене;
- - 2 средни лука;
- - растително масло за пържене;
- - слънчогледови семки по желание.
Инструкция за употреба
1
Измийте и нарежете тиквичките наполовина. Извадете пулпата, така че да получите лодката (за това използвайте лъжица и по-добре измерена - тя има по-остри ръбове). Сложете целулозата в купа, все още ни е нужна.
2
Загрейте фурната до температура 175 градуса. Леко намажете тиквичките с кулинарна четка с растително масло без мирис, добавете малко сол и сложете във фурната за 10 минути.
3
Междувременно ситно нарязваме лука на кубче. Нарежете и кашата от тиквички. Загрейте малко растително масло в тиган, сложете нарязани зеленчуци в него и гответе на среден огън за около 10 минути. След това изсипете зеленчуковата смес ("мексиканска", с царевица и грах е перфектна) и варете същото количество. Не забравяйте да сол и черен пипер.
4
Сварете ориза, докато се свари в зеленчуков бульон. Добавете зеленчуци към него и разбъркайте всичко старателно.
5
Настържете сирене („Мацарела“, „Едам“) настържете на средна ренде.
6
Напълнете готовите тиквички със смес от зеленчуци и ориз. Поръсете всеки един със сос Уорчестър и покрийте със слой настърган кашкавал. По желание поръсете със семена отгоре и изпратете във фурната за 20 минути. По желание поръсете с нарязан магданоз или чесън за сервиране.