Броколи е не само вкусен сорт зеле, но и здравословен. Особено за жените, тъй като съдържа много витамини и минерали, които са важни за женското тяло, но също така забавя процеса на стареене и се счита за отличен антицелулитен продукт.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
300 грама броколи, 2 домата, 1 морков, 1/2 глава лук, 1 скилидка чесън, растително масло, сол. 1 черен пипер, 3 супени лъжици заквасена сметана.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете и разделете броколите на съцветия. Изсипете малко растително масло в тигана и сложете броколите. Сол и запържване от всички страни.
2
Изсипете доматите вряща вода, отстранете корите и нарежете на кубчета. Нарежете чушката на тънки половинки, морковите на пръстени. Нарежете лука и чесъна на ситно.
3
Добавете морковите към броколи и добавете малко вода. Покрийте тигана. Лукът и чесънът се пускат отделно в растително масло.
4
Когато морковите са меки, добавете доматите и подправките лук и чесън. Задушете за 5 минути.
5
Сложете заквасена сметана в тиган, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за около 5 минути. При сервиране можете да украсите със зеленина.
Обърнете внимание
Когато избирате броколи, обърнете внимание на младите растения с малки съцветия. Препоръчително е да съхранявате прясно зеле в хладилника за не повече от три дни. При замръзване част от полезните свойства се губи.