Има няколко начина да направите бисквитено тесто без миксер. Можете да смесвате съставките с размахване, вилица или домашен шейкър или можете да промените технологията на тестото, като добавите бакпулвер.
Изберете вашата рецепта
Ефирно бисквитено тесто е отлична основа за торти, сладкиши, ролки и други сладкарски изделия. Отличният вкус и лекотата на приготвяне направи бисквитата един от най-популярните видове сладкиши.
Бисквитеното тесто по своята структура е силно концентрирана дисперсна система, в която въздушните мехурчета се разпределят равномерно в смес от яйца, захар и брашно. Готвенето на бисквитено тесто е възможно само с помощта на разбиване, тъй като рецептата не включва добавянето на бакпулвер. Обикновено тази процедура се извършва с помощта на миксер, работещ с ниска скорост. Е, ако смесителят не е под ръка, можете да използвате други кухненски прибори.
Как да готвя гъба торта без миксер
Класическа бисквита, приготвена от яйца, захар и брашно. Тестото е леко и въздушно благодарение на специална технология за готвене - постепенното разбиване на всички съставки, докато се образува пищна, гъста маса. Вместо миксер, те използват обикновен сладкиш за сладкиши или две вилици, сгънати заедно - с помощта на тези устройства можете да направите отлично бисквитено тесто. Вярно е, че това ще трябва да положи усилия.
Най-простата и най-печеливша рецепта: вземете една чаша захар и брашно и три големи яйца. Яйцата със захарта се поставят в чист, сух съд и се разбиват внимателно с камшик или вилица, докато сместа побелее и се увеличи в обем. След това сложете камшика настрани и постепенно добавете брашно към лъжицата, като внимателно разбърквате тестото отгоре надолу. Готовото тесто се пече около 40 минути, докато първите 20 минути фурната не може да се отвори - бисквитата ще падне и ще загуби своя блясък.