Това сърдечно и ароматно ястие не е срам да предлагате на гостите. Отнема малко време за приготвянето му, а продуктите, които се използват, са най-достъпните. В допълнение, яхнията може да се приготви предварително, на студено е още по-вкусна.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пилешки гърди - 600 г;
- - всякакви пушени меса (свински корем, пилешки бутчета и др.);
- - картофи - 5 бр.;
- - прясно зеле - 1/2 глава зеле;
- - лук - 1 бр.;
- - моркови - 1 бр.;
- - ориз - 0, 5 чаши;
- - сол, черен пипер, всякакви подправки;
- - слънчогледово олио за пържене.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете пилешките гърди, сложете в тиган със студена вода и гответе до омекване. Когато се готви, го извадете от бульона и нарежете на кубчета. Пушеното свинско коремче или пилешки бутчета също нарязани на кубчета.
2
Обелете картофите, нарежете на парчета произволен размер.Обелете зелето от горните листа, след което нарежете на ситно. Обелете лука и морковите. Нарязваме ситно лука, настъргваме морковите на средна ренде.
3
Загрейте слънчогледово масло в тиган. Сложете зелето и запържете до леко кафяво. След това добавете лука и морковите в тигана и оставете да къкри зеленчуците заедно за около 10 минути.
4
След това в месния бульон сложете нарязани картофи, зеле с моркови и лук, суров измит ориз. Отгоре сложете варено и пушено месо. Добавете сол и подправки на вкус. Варете яхнията за 40 минути.
Обърнете внимание
Когато пържите зеле, уверете се, че не гори, разбъркайте често.
Полезни съвети
Ако няма пушени месни продукти, тогава пушената свинска мас е напълно подходяща за готвене на яхнии.