Хот-дог е вкусна незабавна кифличка, но закупеното ястие е доста вредно и висококалорично. Домашните хот-доги от ароматни кифлички с вкусен пълнеж са съвсем друг въпрос.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 чаша мляко;
- - 2 яйца;
- - 2 супени лъжици растително масло;
- - 1 супена лъжица захар;
- - 1 чаена лъжичка сол;
- - 400 грама брашно;
- - 1 чаена лъжичка суха мая.
Инструкция за употреба
1
Загрейте млякото на слаб огън, но не го довеждайте до кипене. Вземете дълбока купа и изсипете половината от загрятото мляко в нея, изсипете суха мая, както и гранулирана захар. Разбъркайте добре съставките, за да разтворите напълно захарта, и след това поставете купата на топло място, например в близост до батерия или газова печка.
2
Когато на тестото се появи вид пяна за мая, в отделна малка чиния разбийте едно пилешко яйце със сол и го добавете към тестото. След това изсипете 370-380 грама брашно в тестото, разбъркайте старателно, след което изсипете необходимото количество растително масло в тестото, разбъркайте отново.
3
Покрийте тестото с кухненска кърпа и го поставете обратно на топло място за половин час. През това време обемът на вашия тест трябва да се увеличи с около три пъти. След като изтече времето, добавете останалото брашно към тестото, омесете го и оставете за още двадесет минути.
4
Когато тестото е напълно приготвено, го наредете на маса, предварително поръсена с малко количество брашно, омесете гъсто тесто и го разделете на равни части за кифлички. Оформете торта от всяка част.
5
Разточете всяка торта от две страни до центъра, щипка в средата. Кифлите с хот дог трябва да са правоъгълни, така че придайте на тестото необходимата форма.
6
Намажете всеки кок с малко количество растително масло и поставете върху подготвен лист за печене, предварително изложен с пергаментова хартия. Поставете рулцата във фурната, загрята до 200 ° C, и ги изпечете за двадесет минути. За да направите рулцата си розови, пет минути преди готвене намажете повърхността им с разбито яйце.
7
След като изтече времето, извадете кифличките от фурната, оставете ги да престоят известно време и след това извадете от листа за печене.
Обърнете внимание
За да приготвите хот-дог, достатъчно е да нарежете кифличките по дължина и да поставите вкусен пълнеж вътре. Това може да бъде печена наденица, както в традиционния вариант, или кайма, бекон, сирене, маруля, филийки домат и краставица, кетчуп и майонеза.
Не е опасно да давате такава домашна бърза храна на деца, защото знаете от какво се прави вашият хот-дог.
Полезни съвети
Поставяйки кифлите върху лист за печене, уверете се, че има разстояние между тях, тъй като те ще се покачат по време на печене.
За да направите вашия хот-дог още по-вкусен, поръсете сусамовите кифлички преди печене, можете да добавите и малко чесън и билки.
- Подробна рецепта
- Стъпка по стъпка опция със снимка