Салата от сладки плодове е чудесен заместител на традиционните десерти. Плодовете са с ниско съдържание на калории, богати на хранителни вещества и насърчават доброто храносмилане. Включете портокалите в салатата - те придават на десерта пикантна киселост и вървят добре с други плодове.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Топла цитрусова салата:
- 4 портокала;
- 1 помело;
- 1 розов грейпфрут;
- 1 жълт грейпфрут;
- 1 вар;
- 50 г захар;
- 2, 5 см корен от джинджифил;
- 50 мл вода;
- стрък мента.
- Салата в екзотичен китайски стил:
- 2 малки портокала
- 1 праскова;
- 1 банан
- 12 бр цариградско грозде;
- 6 бр големи ягоди;
- куп черно грозде без семена;
- 300 мл вода;
- 3 шушулки кардамон;
- 1 пръчица канела;
- 5 бр. карамфил;
- 4 бр звезден анасон;
- 0, 5 чаена лъжичка анасон на прах;
- 3 стръка мента;
- 0, 5 лимона;
- 75 г захар.
Инструкция за употреба
1
Опитайте да направите необичайна топла цитрусова салата. За да направите вкуса на ястието по-богат, използвайте няколко вида цитрусови плодове наведнъж - портокали, розови и жълти грейпфрути, pomelo, липи. Нарежете тънка ивица жар от всеки плод и я нарежете на тънки ивици. Нарежете върховете и дъното на плодовете, поставете плодовете вертикално и отстранете корите, водейки ножа отгоре надолу. Завъртете плода отстрани и внимателно го нарежете на кръгчета, като правите разфасовки близо до мембраните. Извадете твърдите дялове.
2
Изстискайте сока от два портокала. Обелете корен от джинджифил и нарежете на ситно. Изсипете вода в тенджера, добавете джинджифил и захар. Разбърквайки, довеждайте сместа до кипене и гответе 1 минута. Извадете джинджифила от сиропа и поставете сламките от жар. Гответе още 1 минута, извадете жар и махнете тигана от котлона.
3
Добавете плодов сок към сиропа, разбъркайте и наредете плодовите филийки. Доведете сместа до кипене, свалете от котлона, сложете плодовете в купа, залейте ги със сироп. Сервирайте десерта веднага, като го декорирате с пресни листа от мента.
4
Плодовата салата в китайски стил също е много оригинална. Характеристиката му е наситен сироп за заливане. Леко натрошете шушулките кардамон с нож за нож, вземете листата от клоните на ментата, изцедете сока от половината лимон. Сложете съставките в тиган, налейте 300 мл вода, добавете пръчица канела, анасонови звезди и смлян анасон, карамфил и захар. Доведете сместа до кипене, кипете 1 минута, махнете от печката и охладете.
5
Обелете банана и портокалите. Нарежете банана на кръгчета, подредете портокалите на филийки, отстранете филмите и разделете всеки филий на две. Големи цариградско грозде, половинки ягоди, резенчета портокал и праскова, резени банан, грозде. Изсипете асортирания плодов сироп и почистете на студено. Преди сервиране украсете салатата с листа от мента.