Домашните бисквити с джинджифил могат да се превърнат в истински произведения на изкуството, ако ги украсите с многоцветна сладка глазура, нарисувайте орнаменти и шарки върху тях.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 250 грама пудра захар;
- - 1 яйчен белтък;
- - хранителни оцветители.
Инструкция за употреба
1
За да остъклите джинджифиловите бисквитки, вземете необходимото количество пудра захар и я сложете в малка дълбока купа. След това разбийте едно яйце, отделете протеина от жълтъка и след това добавете яйчния белтък в купа към захарта за глазура. Разбъркайте внимателно съставките до хомогенна маса, уверете се, че няма останали бучки.
2
Ако вашата глазура за джинджифил е твърде течна, добавете малко количество захар за глазура, ако черешката, напротив, е прекалено гъста, добавете преварена вода. Извадете готовата глазура в специална торбичка за замразяване или обикновена пластмасова торбичка. Такава глазура е полезна при удари с джинджифил.
3
Направете малка дупка в ъгъла на чантата. Сгответе бисквитките от джинджифил и започнете да правите контур върху тях с гъста глазура. Рисувайки линиите с глазура, спрете във всички ъгли, така че линиите да имат точната форма на натруфен.
4
Когато направите контурите за всички бисквити, ги оставете да изсъхнат. По това време пригответе черешката, за да напълните джинджифила. Този тип глазура трябва да е по-течна за разлика от глазурата за контура, така че добавете малко количество преварена вода, както и оцветители за храна, към сместа старателно разбъркайте получената маса.
5
Когато контурите върху бисквитките от джинджифил изсъхнат, започнете да рисувате джинджифила с цветна глазура. Най-добре е да се напълни с малка четка. Нанесете глазурата равномерно, ако мехурчетата започнат да се образуват на повърхността, внимателно ги спукайте с клечка за зъби. Можете да коригирате извитите линии на контура с клечка за зъби, ако линията се оказа не тази, която сте искали, внимателно я отстранете и нарисувайте нова.
6
Когато всички тестени бисквити са остъклени, оставете ги да изсъхнат напълно, тогава можете да направите рисунки върху тях с глазура с различен цвят.
7
Глазираните бисквити с бисквити са готови, сервирайте ги с горещ чай.
Обърнете внимание
Има специални оцветители за глазура, но ако не сте ги намерили, не се колебайте да използвате обикновени хранителни оцветители, разредете ги с малко вода преди употреба и след това добавете към глазурата.
Не е необходимо напълно да оцветите джинджифиловите бисквитки с подготвената глазура, можете да нарисувате рисунки върху натруфенката с него, да направите орнамент или шаблон.
Джинджифиловите бисквитки в такава глазура ще бъдат отлична украса на празничната трапеза.
Полезни съвети
Ако в бъдеще готовата глазура все още ви е полезна, съхранявайте я под влажна кърпа, в противен случай тя ще бъде покрита със захарна кора.