През последните години морският зърнастец стана изключително популярен сред градинарите и по добра причина. Неговите плодове съдържат огромно количество биологично активни вещества: захари, органични киселини, токофероли, каротеноиди, аскорбинова киселина и т.н. Пресните и преработени плодове от морски зърнастец са вкусно и ценно профилактично средство за много заболявания.
Изберете вашата рецепта
Сладко от морски зърнастец
съставки:
- морски зърнастец - 500 г;
- пектин - ½ саше;
- захар - 500 g.
Изплакнете и подредете плодовете. След това добавете 50 мл вода и оставете да къкри под капака, докато морският зърнастец омекне. След това се охлажда и се смила в картофено пюре. По-удобно и лесно е да направите това с пасатор. За да премахнете всички кости, избършете масата през цедка.
Изсипете готовите картофено пюре със захар и оставете масата да престои около половин час. След това сложете на огъня и гответе до кипене. Извадете пяната, намалете котлона и гответе още 20 минути, като бъркате постоянно.
Добавете пектин в масата. Варете още 5 минути и извадете сладкото от морски зърнастец от печката. Сложете в чист буркан и затворете с пластмасов капак.