Яхнията, приготвена в бавна готварска печка, е много мека, сочна и нежна. Такова ароматно и размразяващо месо в устата не може да се получи, като се готви в обикновен тиган или в тиган. Вкусът на месен гулаш от бавна готварска печка може да се сравни само с месо, приготвено в саксии. Вярно е, че готвенето в тенджери е доста досадно, при бавна готварска печка този процес е опростен до минимум, а резултатът е просто невероятен.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 800 gr. говеждо месо;
- - 1 голяма глава лук;
- - 1 голям морков;
- - 1 супена лъжица. лъжица брашно;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
- - 1 супена лъжица. лъжица червен пипер;
- - 2 дафинови листа;
- - сол, черен пипер на вкус.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете говеждото месо под студена течаща вода, отстранете излишната влага, като го потупате с хартиена кърпа и нарежете месото на средни кубчета.
2
Бавната готварска печка е включена в програмата "Пържене" или "Печене", добавете растително масло в купата и оставете да се загрее за няколко минути. По това време нарежете лука на тънки полукръгчета и настържете морковите.
3
Поставете нарязаното говеждо месо в купа за мултикукър, това трябва да се прави на малки партиди, като всеки път се разбърква, за да не изпуска месото много сок наведнъж. Говеждото месо трябва да се сотира за около 5 минути.
4
Добавете нарязаните зеленчуци към месото и запържете всички заедно за още 3-4 минути, като разбърквате от време на време.
5
Изсипете 3 чаши вряща вода или говеждо бульон в капацитета на мултиварката, черен пипер, сол, добавете смлян червен пипер, доматено пюре и брашно. Смесете внимателно цялото съдържание и добавете 2 дафинови листа за аромат. Включете multivac в режим "Гасене" и задайте таймера за 1 час 30 минути.
6
Готовият телешки гулаш може да бъде подправен с пресни билки. Като гарнитура, картофеното пюре или ронливият ориз са идеални.