Филето от Турция се счита за диетично месо с неутрален, сочен вкус, което върви добре със зеленчуци, зърнени храни, сосове и други видове месо. От пуйка могат да се приготвят различни ястия, филетата могат да се приготвят, пекат, варят се в марината. Турското месо съдържа витамин В, който помага при аритмии, а също така спомага храносмилането и асимилацията на храната.
Изберете вашата рецепта
Турска салата
Много вкусно и здравословно пуешко месо се получава в комбинация със зеленчуци, плодове, яйца, дресинги и различни подправки.
Ще ви трябва:
- 200 г пуйка (гърда);
- домат - 1 бр.;
- краставица - 1 бр.;
- 100 г фета сирене;
- 1 супена лъжица. л. винен оцет;
- 1 супена лъжица. л. зехтин;
- подправки, сол (на вкус);
- зелени (магданоз, кориандър, копър и др.).
Сварете пуешкото месо в подсолена вода до омекване, след което охладете. Можете също така да използвате яхния или печено месо в салата, например, във фолио във фурната. Нарежете приготвеното месо на малки кубчета и сложете на дъното на купата за салата, след което поръсете с червен и черен смлян пипер.
Измийте домата и краставицата и нарежете на малки парченца, след което ½ част от зеленчуците лежете отгоре на месото. Не забравяйте да сол и черен пипер, сложете отгоре слой от нарязано сирене фета. Повторете всички слоеве в показания ред.
Комбинирайте оцет, зехтин и изсипете салата върху тази смес. Гарнирайте салата отгоре със стръкове зеленина.
Печена пуйка
Вкусно диетично ястие е печена пуйка с подправки. Ще ви трябва:
- 1 кг пуешко филе;
- чесън - 5 скилидки;
- 2 супени лъжици. л. зехтин;
- 1 литър вода (за марината);
- сол (на вкус);
- смлян черен пипер (на вкус).
Изплакнете обилно месото, направете няколко дълбоки разреза и изсушете естествено върху хартиена кърпа. Пригответе марината: комбинирайте вода, сол и черен пипер, след това поставете пуйката в тази осолена марината и хладилник в продължение на 2 часа.
След посоченото време избършете месото и поставете резени обелен чесън нарязани. Върху хартия за печене, намазана със зехтин, сложете пуешко месо и го залейте със смес от зехтин и подправки. Изпратете пуйката във фурната, загрята до 220 ° C, и печете до готовност.
Сервирайте пуешкото месо горещо. Като гарнитура към диетично месо, салата от зеле, зеленчуци или винегрет са чудесни.