Белият ориз е често срещан продукт, въпреки че лекарите и диетолозите не препоръчват да го консумирате много често. Факт е, че този конкретен вид зърнени култури е в състояние да навреди на човешкото здраве, причинявайки развитието на някои сериозни болезнени състояния.
Изберете вашата рецепта
Белият ориз е рафинирана зърнена култура, която се подлага на многоетапна обработка. Срокът на годност на този продукт е значително увеличен в сравнение с други видове ориз. На първо място потенциалната опасност за човешкото здраве са именно тези вещества, които се използват за обработка на зърна. Лекарите не препоръчват да консумирате големи порции бял ориз и да правите това повече от 3 пъти седмично.
Отличителна черта на белите зърнени култури е, че те са покрити с талк, за да увеличат привлекателността на зърната. И това вещество влияе негативно на здравето. След поредица от изследвания е доказано, че такъв ориз, често яден, значително увеличава риска от развитие на рак на стомаха.
Зърнените култури от бял ориз имат много висок гликемичен индекс. Ястие от него перфектно насища, елиминира чувството на глад за дълго време, обаче те натоварват панкреаса и влияят негативно върху работата на червата и стомаха. Прекомерната употреба на този продукт може да причини развитие на захарен диабет, да провокира колики в червата. Белият ориз е противопоказан при лица, които често страдат от запек.
Тази зърнена култура съдържа много нишесте. В допълнение, поради различни преработки в белия ориз почти няма хранителни вещества и витамини, но въглехидратите присъстват в големи количества. Подобни нюанси влияят неблагоприятно на фигурата. Много диетолози смятат, че обилната употреба на бяла оризова крупа води до затлъстяване, до метаболитни нарушения. Хората, които са склонни да водят пасивен начин на живот, изпитват минимум физическа активност, не се занимават с никакви спортове, не можете активно да използвате ориз.