Пълнежът от нежен маскарпоне и пресни боровинки допълва вкуса на палачинките, а стръкчетата мента и пудра захар ще ги направят перфектни! Затова се опитайте да готвите такива оригинални палачинки, за да ги приготвите само за половин час!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За четири порции:
- - мляко - 300 мл;
- - сирене Маскарпоне - 250 г;
- - пшенично брашно - 120 г;
- - кефир - 100 мл;
- - боровинки - 130 г;
- - брашно от птичи череши - 60 г;
- - две яйца;
- - прясна мента, пудра захар, захар - по 30 г всяка;
- - зехтин, сол, сода.
Инструкция за употреба
1
Разбийте пилешко яйце със захар, изсипете кефир, мляко, добавете сол и сода, разбъркайте. Бавно въведете птичи череши и пшенично брашно, продължете да месите.
2
Загрейте тигана, добавете към него лъжица зехтин. Изсипете тестото в центъра на тигана, оставете да се разстила, накланяйки тигана.
3
Когато краищата на палачинката започнат да стават кафяви, вземете палачинката от краищата, за да "отлепете" краищата, след което обърнете палачинката. Прехвърлете готовата палачинка в ястието, продължете да готвите следващата.
4
Разпределете боровинката и супена лъжица крем маскарпоне върху всяка палачинка, сгънете палачинката наполовина два пъти, можете да я разточите, както желаете. Сложете палачинки в чиния, поръсете с пудра захар, гарнирайте с листа от мента. Приятен апетит!
