Кремът от портокали и банани е не само вкусен, но и нискокалоричен. Така те понякога могат да се поглезят, без да се страхуват за кръста си.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
3 узрели банана, 250 грама прясно изцеден портокалов сок, 3 резенчета портокал, 1 лимон, 1 чаша коняк или ром, 4 жълтъка, 2 протеина пилешки яйца, 2 супени лъжици захар, 10 грама желатин, 250 грама сметана, 1 пакет ванилова захар.
Инструкция за употреба
1
Разбиваме яйцата и отделяме жълтъците от белтъците. Смесете жълтъците със захарта и ванилията, разтрийте до побеляване.
2
Залейте желатина със студена вода и оставете за 20-30 минути. Изцедете сока от лимона.
3
Смесете портокалов и лимонов сок, сложете на малък огън и донесете да заври. Добавете жълтъчната маса към сока.
4
Изсипете жълтъчната маса в малка тенджера, изсипете горещ сок и сложете в голям съд. Загрява се на водна баня в продължение на 5 минути, като се разбърква сместа.
5
Изключете котлона и изсипете желатина в крема. Сложете сметаната на студено, докато напълно изстине.
6
В сметана добавете 2 белтъка и разбийте на гъста пяна. Намачкайте бананите с вилица.
7
Към крема добавете бананите, коняка и разбитите белтъци. Подредете в купа, гарнирайте с портокалови филийки и оставете в хладилник за 1 час. Сервирайте охладени до трапезата.