През лятото очите текат от изобилието от плодове и плодове. Искам да ям така, че после през цялата зима да си спомня медната сладост на лятото. От плодове и плодове можете да направите вкусни компоти, консерви, конфитюри и желета.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За желе с касис
- - касис 1 кг;
- - захар.
- За сладко от ябълки и глог
- - глог неузрял 1 кг;
- - сладки и кисели ябълки 350 г;
- - захар 0, 5 кг.
Инструкция за употреба
1
Желе от червена касис Изплакнете касиса и сложете в тенджера. Налейте 1 чаша вода и донесете до кипене. След това разтрийте плодовете през сито. Добавете захар към сока. Доведете до кипене и гответе на среден огън за 30 минути. Подредете горещо желе върху стерилизирани буркани, навийте, обърнете с главата надолу и увийте в одеяло. Оставете да изстине.
2
Конфитюр от ябълки и глог. Подредете плодовете, обелете стеблата, отстранете семената. Поставете плодовете в тенджера и поръсете със захар. Покрийте с кърпа и дръжте топло за един ден. Добавете 600 мл вода. Довежда се до кипене и се готви 20 минути. След това извадете плодовете от сиропа, избършете през сито и върнете в тигана.
3
Изплакнете ябълки, кори и семена. Прекарайте през месомелачка и добавете към глог. Гответе на среден огън, като разбърквате 40 минути. Отстранете пяната. Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани и навийте на руло.