Турция печено е празнично ястие. Времето, необходимо за готвене, ще се изплати с лихва. Гостите ще оценят вашите кулинарни умения.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 700 гр. Пуешко филе;
- - 3 големи картофа;
- - 1 морков;
- - 1 голям лук;
- - 2 средни чушки;
- - 4 домата;
- - 100 г твърдо сирене;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици соев сос;
- - 2-3 скилидки чесън;
- - 1 супена лъжица. лъжица мед;
- - 100 г заквасена сметана;
- - 50 г майонеза;
- - 4 филийки портокал;
- - 0, 5 лимона;
- - 0, 5 супени лъжици. лъжици от гранулирана горчица;
- - 3 капки балсамов оцет;
- - стрък розмарин;
- - смес от чушки.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете пуешкото месо под течаща вода. Оставете водата да се оттече. Нарежете на малки парченца и поставете в дълбока купа.
2
Разтопете меда на водна баня, комбинирайте с портокалова и гранулирана горчица. Нарежете чесъна. Добавете соев сос, смес от чушки, розмарин. Смесете всичко и комбинирайте с месо.
3
Покрийте купата с месо и мариновайте 8 часа.
4
Обелете лука и нарежете на ситно. Поставете в купа и изсипете лимонов сок, предварително изцеден от пресен лимон. Добавете 3 капки балсамов оцет. Оставете за 2 часа.
5
След 8 часа готово мариновано пуешко филе, поставено в керамични саксии.
6
След това подредете на слоеве. Отгоре месо, кисели лук, настъргани моркови на едро ренде, юлиен сладък пипер, домати и нарязани на кубчета картофи.
7
Разредете заквасена сметана с майонеза с преварена вода и изсипете във всяка тенджера.
8
Печете във фурната на 180 градуса за 1, 5 часа. Поръсете с настърган кашкавал 10 минути преди готвене. Сервирайте ястието леко охладено.
Обърнете внимание
Солта може да се добави на вкус.
Полезни съвети
Не може да се добави балсамов оцет, без него също се оказва много вкусно.