Наденицата с наденица е просто и удовлетворяващо ястие, което бързо се готви и помага да завършите вчерашното картофено пюре или макаронени изделия. Всеки човек може да се справи с приготвянето на такава гювеч. Дори този, който практически няма опит да стои до печката.
Изберете вашата рецепта
Колбасите са един от най-достъпните месни продукти. Те са евтини, продават се във всеки магазин за хранителни стоки, не са твърде мазни. Те могат да се използват за приготвяне на закуска или за скара на пикник, или можете да направите обилна вечеря с тях. Например гювеч. Няма да отнеме много време, всички ще го харесат без изключение и ще спестят семейния бюджет, защото продуктите за гювеч за колбаси се нуждаят от най-простия и евтин.
Картофено пюре, колбаси и кашкавал от сирене
Имате много картофено пюре, но не искате да го ядете предварително загрято? Направете обикновена гювеч за колбаси. Домашните любимци ще оценят вашата находка! Ястието се оказва доста висококалорично и много удовлетворяващо.
Ще се нуждаем от следните съставки (в 4 порции):
- картофено пюре - 500-600 г;
- наденички - 5-6 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- майонеза - 2 супени лъжици;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици;
- яйце - 1 бр.;
- чесън - 2-3 скилидки;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- сол, подправки (черен пипер, сушен лук и копър) - на вкус.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Колбаси, изчистени от неядливи филми, не е необходимо да ги режете.
- В малка купа внимателно смесете яйцето, ситно нарязания чесън, заквасената сметана и майонезата. Добавете сол и подправки към сместа. Разбъркайте отново добре.
- Вземете малък лист за печене. Намажете го с растително масло. Поставете 1/3 от картофено пюре на дъното, загладете слоя.
- Поставете колбасите върху картофеното пюре, запълнете пространството между колбасите с останалите картофено пюре. Картофеното пюре трябва или изцяло, или поне наполовина да покрива колбасите.
- Залейте бъдещата гювеч със смес от купа. Опитайте се да държите сместа равномерно разпределена по цялата повърхност на съда.
- Загрейте фурната до температура 170-180 градуса, поставете в нея лист за печене. Печете ястието за около 30 минути.
Съвет: ако използвате керамика или стъкло като съда за печене, не загрявайте фурната предварително!
- Пет минути преди готвене поръсете гювеча с настърган кашкавал.
- Сервирайте гювеча горещ, точно в чиниите, в които е печен. Поръсете с пресни ситно нарязани зеленчуци (като лук или копър). В допълнение към това ястие, перфектна салата от краставици и домати е перфектна.
Касерола за макаронени изделия и колбаси
Макароните са идеално комбинирани с колбаси - всеки знае това! И комбинирани не само под формата на пържено ястие, но и под формата на гювечи също. Касерола с паста с колбаси е отличен пример за това как да получите готина вечеря от обикновени тестени и обикновени колбаси.
Ще се нуждаем от следните съставки (в 4 порции):
- макаронени изделия (можете веднага да сварите) - 400 г;
- наденички - 5-6 бр.;
- лук - 1 бр.;
- яйце - 2 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- заквасена сметана - 2-3 супени лъжици;
- растително масло - 2-3 с. л.;
- сол, подправки - на вкус.
Поетапна рецепта:
- Освободете лука от люспите и нарежете на ситно. Колбасите се разделят на малки, но не твърде тънки кръгчета.
- Загрейте тиган с растително масло. Първо сотирайте колбасите, докато от едната страна се появи златиста коричка. След това отчитаме лука на колбаси, пасираме още 5-7 минути.
- В отделна чаша или купа смесете яйца, заквасена сметана и сол и подправки.
- Вземете ястие, в което ще печете паста с колбаси. Намажете го с олио. Сложете половината паста върху ястието.
- След това с равномерен слой върху макароните сложете колбасите с лук, покрийте ги с останалата паста.
- Залейте ястието със сметана и яйчена смес.
- Загрейте фурната до температура 180 градуса, гответе касерола за 25-30 минути. 5 минути преди края на готвенето поръсете гювеча с настърган кашкавал. Приятен апетит!
Касерола от ориз, колбаси и гъби
Не най-обикновената гювеч, но много интересна и невероятно вкусна. Ако все още имате варен ориз и не знаете какво да готвите с него за вечеря или обяд, обърнете внимание на тази успешна рецепта.
Ще ни трябват следните съставки (за 6 порции):
- ориз (по-добре е да вземете задушени дългозърнести) - 200 г (или 400 г варен);
- колбаси - 300 г;
- замразени шампиньони (можете да вземете сезонни гъби) - 250 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- яйце - 2-3 бр.;
- растително масло - 2-3 с. л.;
- сол, черен пипер - на вкус.
Поетапна рецепта:
- Сварете ориза в леко подсолена вода. Ако вече имате варен ориз, пропуснете тази стъпка.
- Обелете лука и морковите. Настържете морковите с големи дупки, нарежете лука на ситно.
- Измийте гъбите, подсушете и нарежете на средни парчета.
- Загрейте тиган с растително масло, запържете гъби върху него, докато основната течност се изпари.
- Добавете лука и морковите към гъбите, пасирайте още 5-7 минути, докато върху лука се образува златист оттенък.
- Нарежете колбасите на малки кръгчета.
- Смесете яйцата със солта и подправките в отделна купа.
- Вземете средно голям лист за печене. Намажете го с растително масло или го покрийте с фолио. В него сложете половината ориз. След това трябва да има слой колбаси и слой гъби с лук и моркови. Последният слой е втората половина на ориза.
- Напълнете гювеча с яйца и сол и подправки.
- Загрейте фурната до 180 градуса. Печете ястието за 25-30 минути.
- Поръсете с пресни билки преди сервиране.
Суров картоф и гювеч наденица
Не винаги в къщата има вчерашна паста, картофи или ориз. И ако наистина искате да приготвите гювеч, можете да го направите и от сурови картофи. Не е нужно дори да правите картофено пюре. Вкусът на сушени картофени гювечи е малко по-различен от вкуса на картофено гювеч, но това ще добави разнообразие в ежедневното меню.
Ще ни трябват следните съставки (за 5 порции):
- средно големи картофи - 6-7 бр.;
- всякакви колбаси - 5-7 бр.;
- сметана (10%) - 70-80 мл;
- яйце - 3 бр.;
- твърдо сирене - 150-200 г;
- чесън - 2-3 скилидки;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- сол, подправки (черен пипер, сушени билки) - на вкус.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Измийте картофите, обелете, настържете на едро ренде.
- Колбаси, нарязани на кръгчета.
Малък трик: за да не се окаже, че колбасите са пресушени, не ги смилайте много, когато ги режете.
- Комбинирайте яйцата със сметаната, изцедена в чесновата трошачка с чесъна, солта и подправките.
- Вземете лист за печене, покрийте с фолио. Уверете се, че част от фолиото стърчи отвъд краищата на тигана. Намажете дъното на фолиото с малко растително масло.
- Поставете едната половина от картофите на дъното. След това поставете колбасите във втория слой, последният слой е останалата част от картофите.
- Като завършващ щрих, напълнете ястието си със сметана с яйчен крем. Покрийте гювеча с фолио, стърчащо по краищата на листа за печене, за да не изсъхне картофите по време на готвене.
- Печете в добре загрята до 180-190 градуса фурна за около 40-45 минути.
- След това отстранете фолиото отгоре, изсипете цялото настърган кашкавал отгоре на ястието, печете още 7-10 минути, докато отгоре се образува красива златиста коричка.
- Поднесете готовото ястие със салата от пресни зеленчуци и домашни кисели краставички, предварително поръсени с билки. Приятен апетит!