Тиквички е универсален зеленчук, който е идеален за приготвяне на нискокалорични и сърдечни ястия. Касерола от тиквички в комбинация със сос от заквасена сметана не само ще украси вашата трапеза, но и ще зарадва с демократичния си характер.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - тиквички (240 г);
- - лук (35 г);
- Заквасена сметана (70 г);
- - чесън на вкус;
- - копър (20 г);
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкция за употреба
1
Пригответе всички зеленчуци. Изплакнете добре тиквичките. Отстранете видимите примеси от тънките кори, нарязани на надлъжни парчета под формата на кръгли плочи. Прехвърлете тиквичките в дълбока чаша, сол и черен пипер. Оставете зеленчуците, докато сокът започне да изпъква.
2
Извадете лука от лука, нарежете го на малки парченца с остър нож. Разтрийте чесъна през фина ренде, добавете към лука. Копърът също трябва да бъде нарязан и добавен към сместа лук-чесън, след което разбъркайте добре.
3
След това вземете дълбока термоустойчива форма, намажете с растително масло. Сложете слой от тиквички, след това поставете лук, чесън и копър върху тиквичките. Изгладете втория слой с чисти ръце.
4
Заквасена сметана в чаша топла вода, разбърква се до еднородна консистенция. Изсипете слой тиквички с малко количество разредена заквасена сметана. След това подредете следващия слой, редувайки се с чесън, копър и лук.
5
В резултат напълнете ястието с останалата заквасена сметана с вода, покрийте с фолио за готвене и поставете във фурната за 15-25 минути. След това време извадете гювеча от фурната, оставете го леко да се охлади и след това нарязайте на порции със специална шпатула.
Обърнете внимание
Можете да добавите всякакви зеленчуци към тиквички. Особено добре с тиквичките са комбинираните броколи и карфиол.
Полезни съвети
Касеролата ще се окаже по-удовлетворяваща, ако се поръси с настърган кашкавал от всякакъв вид отгоре на тиквички.