Всяка добра домакиня винаги има няколко „дежурни“ рецепти за студени мезета на склад, но понякога искам да приготвя нещо ново и необичайно - да изненадам всички гости. За това най-добре подхожда салата Sack of Pleasure. Основното е, че въпреки необичайния си външен вид и име, той се приготвя от много прости съставки.
Изберете вашата рецепта
Съставки на салатата
За приготвянето на салата "Сакът на удоволствието", предназначена за шест порции, ще ви трябва:
- варени картофи - три парчета;
- варени скариди - 300 грама;
- твърдо сварени пилешки яйца - 2 броя;
- прясна краставица (голяма) - 1 брой;
- слабо осолена сьомга - 400 грама;
- лук - една глава;
- черен пипер - 1 брой;
- майонеза за дресинг - 5-6 пълни супени лъжици;
- маслини - 2-3 броя;
- пресни билки (копърът е най-добър) - около половината китка;
- чесън - 1 зъб;
- подправки (черен пипер) на вкус.
Приготвянето на салата Pleasure Bag ще ви отнеме много малко време, ако приготвите всички съставки предварително. Сварете картофите и яйцата, обелете скаридите.
Готварска салата
Сварете и обелете картофите, след което го настържете на ситно ренде. Поставете получената маса върху чиния в кръг, оставяйки просторен отвор в центъра. Трябва да получите един вид цилиндър.
Най-добре е да разтривате картофите преди да е напълно студено. От топлите картофи ще ви бъде много по-лесно да оформите стабилна форма.
Обелете и нарежете краставицата на малки кубчета. Внимателно извадете сърцевината от чушката и нарежете на ситно. Обелете лука, нарежете на ситно. Ако получите прекалено едър лук, залейте ги с вряла вода и след това изплакнете с течаща вода - това ще помогне за намаляване на остротата.
Сварете твърдо сварените яйца, нарежете на половина и отделете жълтъците, нарежете белтъците на малки кубчета. Сварете скаридите в подсолена вода, без черупката. Ако сте избрали големи скариди, нарежете ги на три части, малките могат да бъдат оставени цели.
Разбъркайте всички нарязани съставки в купата на хотела и започнете да приготвяте дресинга.
Дресинг за салата
Вземете малка купа и сложете в нея пет до шест супени лъжици майонеза. Разбийте жълтъците с вилица и добавете към майонезата. Прекарайте чесъна през преса, обелете и нарязайте на ситно прясните билки, смесете чесъна с билките, посолете малко и изпратете към майонезата и жълтъците. Към получения дресинг добавете смлян черен пипер.