Картофена касерола може да се храни на деца от 1 година. Разбира се, за останалото също се препоръчва. Зеленчуци и масло, добавени към рецептата, придават на гювеча специален вкус.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- бяло зеле - 200 г,
- масло - 70 г,
- картофи 300 гр
- галета - 3-4 с.л.
- сол, смлян черен пипер.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете зелето добре, изсушете го леко, нарежете колкото е възможно по-тънки. Сварете вода в тенджера, сол, намалете нарязаното зеле. Гответе до готовност. Готовото зеле сложете в гевгир, оставете излишната течност да се слее добре, оставете да изстине.
2
Изплакнете картофите, обелете ги, нарежете на равномерни парчета, сварете в подсолена вода. Освободете готовите картофи от вода, добавете 20 грама масло и варете пюрето.
3
Комбинирайте варено зеле и картофено пюре, разбъркайте добре. По желание добавете черен пипер.
4
Намажете съда с касерола с малко количество масло. Поръсете с галета. Сложете зеленчуковата маса отгоре. Поръсете галета отново отгоре. Разтопете останалото масло или нарежете на тънки филийки, разпределете отгоре на бисквити във форма.
5
Загрейте фурната до 180 градуса. Печете ястието за 30 минути, докато се получи красива коричка. Охладете готовата гювеч, разделете на порции, сервирайте на масата. По желание можете да поръсите с билки и да изсипете заквасена сметана.
Обърнете внимание
Заменяйки маслото със зеленчуково, можете да готвите постна гювеч.
Полезни съвети
Касерола от млади зеленчуци е подходяща за хора, които се нуждаят от щадяща диета.