Кулинарни експерти по света използват тиква в различни ястия. Плодът се пече на филийки и цели. Супи, зърнени храни, гювечи се приготвят от тиква. От него получавате картофено пюре, салати и дори тиквено кафе.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - свинска каша - 0, 5 кг;
- - домати - 3 бр.;
- - черен пипер - 3 бр.;
- - лук - 1 бр.;
- - моркови - 2 бр.;
- - растително масло - 2-3 с. л.;
- - зеленина - куп;
- - сол и черен пипер - на вкус;
- - голяма тиква - 1 бр.;
- - краставица - 1 бр.
Инструкция за употреба
1
Свинско, за предпочитане филе, пригответе предварително. След изваждане от фризера оставете месото да се размрази в хладилник при температура от +4 градуса за 10-12 часа. Или затоплете свинското месо един час преди готвене, на стайна температура.
2
Изплакнете месото в течаща вода. Нарежете месото на малки парченца. Обелете лука, покрийте със студена вода, оставете за 30 минути. След това се нарязва на половин пръстени, слага се в купа. Изплакнете пипер, чисто от семена и дялове. Нарежете под формата на пръчици. Спуснете доматите във вряща вода за 30 секунди. Като извадите, изсипете върху ледена вода, след което извадете кора. Нарежете доматите на филийки. Обелете морковите, измийте, настържете на едро ренде. Комбинирайте с домати и лук в една купа. Почистете тиквено семе и обелете. Нарежете пулпата на малки парченца. Изплакнете зелените, внимателно намажете с четка и нарежете.
3
Загрейте тигана на среден огън със растително масло. Оформете парчетата свинско месо, запържете от всички страни до красива коричка. Добавете лука към месото, солта. Покрийте храната, оставете да къкри за 5-6 минути. След това наредете всички подготвени зеленчуци, разбъркайте. Гответе 15 минути, добавете черен пипер в края.
4
Загрейте фурната, поставете тигана с храна. Печете ястието за 25 минути при температура 180 градуса. Гарнирайте изпечената тиква с месо и зеленчуци с нарязана зелена и роза от краставици.