Говеждото печено със сос от сирене със сигурност ще зарадва вас и вашите близки. Факт е, че месото е не само невероятно вкусно и ароматно, а става сочно и нежно.
Изберете вашата рецепта
съставки:
- 1 кг говеждо месо;
- 1 лаврушка;
- 250 г заквасена сметана;
- 1 супена лъжица сушена червена чушка;
- 3 грах от подправка;
- пшенично брашно;
- 1 голям лук;
- 120 г твърдо сирене;
- слънчогледово масло (за предпочитане без мирис);
- 1 куп копър.
Получаване:
- Първо трябва да приготвите говеждо месо. За целта се измива старателно и се нарязва на големи парчета. След това месото се слага в тенджера и се залива с чиста вода. Изпратете тигана до печката, след като сложите магданоза и граха в него.
- След като водата заври, трябва да намалите котлона и да отстраните получената пяна. Месото трябва да се готви 90–100 минути след варенето.
- Обелете лука и използвайте остър нож, за да го нарежете на малки кубчета. След това лукът трябва да се изсипе в предварително загрята тава, в която се налива слънчогледово масло. Пържете, докато стане прозрачно.
- След това изсипете брашно в тиган и разбъркайте добре. След това налейте 200 г месен бульон. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри сместа за 10 минути при системно разбъркване.
- След това изсипете заквасена сметана в тигана и изсипете сиренето, нарязано с ренде. Разбъркайте всичко старателно и оставете да къкри 5 минути.
- Говеждото месо трябва да се нарязва на малки парченца. Приготвеното месо трябва да се разпредели равномерно в съд за печене и сол. След това се залива с готов горещ и много ароматен сос от сирене.
- Съдът за печене трябва да се постави в предварително загрята фурна до 180 градуса. Ястието трябва да се пече 25–35 минути.
- Готовото говеждо месо трябва да се поръси с добре измит и ситно нарязан копър, както и червен пипер. Можете да сервирате ястието с абсолютно всякакви гарнитури и ще бъде особено вкусно заедно с пресни зеленчуци.