Стара напитка, незаслужено забравена. Много вкусно, на вкус като лимонада с подправки. През зимата е добре в гореща форма, а през лятото е приятно да се пие охладено.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - лимон - 1 бр.;
- - мед - 4 супени лъжици;
- - джинджифил - парче от 1 см;
- - карамфил - 4-6 бр.;
- - канела - 1 пръчица.
Инструкция за употреба
1
Използвайте питейна вода, вземете 1, 5 литра. Рецептата е предназначена за течен пресен мед. По желание може да се замени частично със захар. Лимоновият сок добре разрежда сладкия вкус в напитката, така че достатъчно голямо количество мед не разваля цялостното впечатление.
2
Добавете карамфил, нарязана канела и ситно нарязан джинджифил към водата заедно с меда. Задайте водата с храната на огъня, доведете състава до кипене. След като намалите нагряването до минимум, кипете бъдещия sbiten за 5-7 минути. По време на кипене на повърхността на състава трябва да се образува пяна. Извадете го след изключване на огъня, когато подправките се утаят на дъното.
3
Измийте лимона, нарежете и изцедете сока от половинките в отделен съд. Можете да изцедите сока от лимона, като използвате буталка и сито. Изсипете готовия лимонов сок в общата варена маса, разбъркайте. Сега напитката може да се филтрира. Изпийте готов сбитен горещ като чай, топъл или напълно охладен с лед. Всичко зависи от настроението и сезона.
4
Съставките на sbitn подлежат на промяна в зависимост от случая. Например, опитайте да замените лимоновия сок с лайм или портокалов сок. Получете малко по-различен вкус на напитката. За по-ментов вкус добавете няколко клонки прясна мента или маточина.