Cloudberry или „блатен кехлибар“ е полу-храстовидно растение, принадлежащо към семейство розови. Може да достигне височина от 30 см. Плодовете на коприната наподобяват малини, но се различават от нея по вкус и аромат.
Изберете вашата рецепта
Cloudberry беше много популярен в предреволюционна Русия. Пресни и накиснати плодове бяха сервирани дори до кралската трапеза. Моровите включват протеини, пектини, захари, фибри, органични киселини, каротиноиди, летливи, танини. В плодовете има много микроелементи и витамини (А, С, група В). Моровите се използват в диетична храна, както и при определени заболявания.
Плодовете имат антимикробно, спазмолитично, стягащо, хемостатично, потогонно действие върху тялото. Моровината подобрява метаболизма, има положителен ефект върху нервната система. Използва се за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система. Моровината подобрява апетита, има анти-цинготични свойства.
В народната медицина се използват не само горски плодове, но и листата и корените на растението. Отварите и запарките от тях имат хемостатичен, заздравяващ рани, противовъзпалителен и диуретичен ефект. Използват се при недостиг на витамини, бъбречнокаменна болест, метаболитни нарушения, настинки.
Препаратите на основата на облаци помагат да се нормализира кръвното налягане, да се елиминира диарията, да се предотврати появата на атеросклероза и да се подобри кръвния състав. Използват се при подагра, други заболявания, причинени от метаболитни нарушения. Пресни или изсушени листа се използват за лечение на гнойни рани. Ястията на основата на облаци са средство за предотвратяване на грип и ТОРС, укрепване на имунитета. Калорични ягоди - 40 kcal / 100 гр. Хранителна стойност: протеини - 0, 8 g, въглехидрати - 4, 4 g мазнини - 0, 9 g.
Понастоящем облаците се използват в козметологията за производство на продукти за грижа за кожата.
От ягоди можете да направите витаминен чай, сок, конфитюр, конфитюр, компот, конфитюр. За да направите чай, вземете равни количества изсушени листа от малина, смесете с чаени листа и след това направете чай, както обикновено. Можете да си направите напитка без да се вари чай.
Опитайте се да направите сладко "Витамин" от мъници. Продукти: 1 кг пресни плодове, 1 кг захар, 0, 5 с.л. вода. Преминете през облаци, изплакнете ги. Изсипете захар в тенджера, изсипете гореща вода, сложете на огън и доведете до кипене. Когато сиропът заври, добавете мъфини и намалете топлината. Варете сладкото за половин час, на слаб огън. Разбърквайте го от време на време.
Махнете сладкото от котлона, смилайте го през сито, за да се отървете от кожи и семена. След това го поставете отново в тенджера и гответе още 5-10 минути. при слаб огън. Сладкото не трябва да е много гъсто. Изсипете го горещо върху стерилизирани буркани, затворете и поставете на хладно място. Jam ще замръзне след няколко часа. Калоричното съдържание на ястието е 255 kcal.
Не можете да използвате облаци за гастрит с висока киселинност, пептична язва.
От облаци можете да направите вкусен компот. Продукти: 250 г горски плодове, 100 г захар, малко лимонена киселина (на върха на нож), 1 литър вода. Компотът се нуждае от узрели, силни плодове. Сортирайте облаците и ги изплакнете. Гответе сладък сироп в тенджера; в края на готвенето добавете лимонена киселина. Поставете плодовете в стъклени литрови буркани, налейте горещ сироп, навийте на руло. Обърнете с главата надолу, увийте с кърпа и топло одеяло, оставете за 12 часа. След това го поставете на склад. Калориен компот от мъници - 75 ккал.