Мократа шоколадова торта със зехтин е много вкусна и сочна. Сервирайте го по-добре топло. Ароматът на маслото изобщо не се усеща при това печене, маслото е тук, за да направи тортата влажна.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За шест порции:
- - 300 г шоколад;
- - 200 г захар;
- - 160 мл зехтин;
- - 120 г орехи счукани ядки;
- - 120 г пшенично брашно;
- - 4 яйца.
Инструкция за употреба
1
Задайте фурната да се загрява до 160 градуса - вече не се изисква.
2
Разтопете шоколада със зехтина на водна баня, разбъркайте до гладкост.
3
Разбийте пилешките яйца със захарта, сместа трябва да стане въздушна, лека. Бавно изсипете разтопения шоколад и маслото в тази смес.
4
Смесете брашното с нарязаните орехи, добавете към него смес от яйца и шоколад. Тестото за пая не трябва да е много гъсто.
5
Вземете разглобяема форма с диаметър 18 сантиметра, изсипете тестото в нея. Не е необходимо матрицата да се смазва с олио, тъй като това тесто с добавка на зехтин не залепва по стените на съдовете.
6
Изпечете влажна шоколадова торта със зехтин при посочената температура за 25-30 минути. След това оставете тортата да се охлади, поставете я в хладилника за пълно втвърдяване. Преди сервиране можете да загреете малко шоколадова торта.