Това ястие е идеално за тези, които не могат да си представят как можете поне да изживеете ден, без да изядете парче месо. За гарнитура най-подходяща е лека салата от пресни зеленчуци.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1100 г свинско месо;
- - 3 скилидки чесън;
- - 60 мл соев сос;
- - 30 мл доматен сос;
- - 20 мл водка;
- - 560 g зелени ябълки;
- - 420 мл вода;
- - 90 г захар;
- - 10 г люта чушка;
- - 1 яйце;
- - сол;
- - 100 г брашно;
- - 40 г галета;
- - 60 мл растително масло.
Инструкция за употреба
1
Измийте свинското месо, подсушете го със салфетка и нарежете на тънки малки парченца с дебелина не повече от 1 см. Обелете чесъна, измийте го, обилно го нарежете и го разтрийте с парчета месо. Охладете месото в продължение на около 55 минути.
2
В дълбока купа смесете солта с брашното и галета. Вземете пилешко яйце, отделете протеина от жълтъка. Разбийте протеина старателно до пяна. Извадете месото от хладилника, след това добавете към него протеин и разбъркайте всичко както трябва.
3
След това разточете всички парчета месо в галета и ги запържете в горещ тиган от двете страни в слънчогледово масло.
4
Изсипете вода в тигана, доведете я до кипене, сложете в нея захар, соев сос, черен пипер, доматен сос, водка, черен пипер. Измийте ябълките, обелете семената и обелете, нарежете на малки филийки и потопете в съд с вряла вода.
5
След това добавете пърженото месо в тигана. Оставете да къкри на капак за около 18 минути на слаб огън до готовност.