Пилето Хие е корейско ястие. За готвене оригиналът използва сурови пилешки гърди, но тъй като е опасно, е по-добре да вземете варено. Струва си да се отбележи, че вкусът на това изобщо не се губи, а само придобива нови нюанси.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пилешки гърди - 1 бр. (без кожа и кости, само филе);
- - Български сладък пипер - 3 бр. (многоцветните чушки изглеждат много хубаво);
- - лук - 1 бр. (Големи);
- - подправка за моркови на корейски - 1 супена лъжица. л.;
- - черен пипер, люта подправка - 0, 5 ч.л.;
- - доматено пюре - 1 супена лъжица
- - растително масло - 0, 5 супени лъжици;
- - сол на вкус;
- - оцет - 2 супени лъжици. л.
Инструкция за употреба
1
Пилешките гърди трябва да се сварят и да се оставят да изстинат (това може да стане предварително). Нарежете пилешките гърди на фибри на парчета, наподобяващи сламки. Нарежете чушката на ивици, тя трябва да бъде със същия размер като пилешкото, лукът може да бъде нарязан на половин пръстени.
2
След това пригответе превръзка. Смесете добре растителното масло и оцета и сложете в тиган на огън. Не забравяйте да разбъркате, добавете подправка за моркови на корейски, ако е необходимо, сол и черен пипер.
3
Доведете получената смес до кипене. След като заври, добавете доматеното пюре и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Свалете от котлона и залейте пилешкото със зеленчуци. Преди сервиране ястието трябва да се запари, така че пилето да се накисне.