Изварата е един от най-популярните млечни продукти, който се характеризира с високо съдържание на протеини и полезни минерали. Включването на извара в диетата помага за укрепване на костната тъкан, сърдечния мускул и нервната система, нормализира жлъчните функции и предпазва черния дроб от затлъстяване. Поради своята лесно смилаемост се препоръчва да се въведе извара в менюто на деца и възрастни хора.
Изберете вашата рецепта
Рецепта за бисквитки "За душата"
Това е проста, но много вкусна извара с бисквити, която е подходяща както за ежедневна трапеза, така и за празнуване. За да го приготвите, трябва да вземете:
- 1 чаша пшенично брашно;
- 200 г извара;
- 120 г масло;
- 120 g гранулирана захар;
- 2 жълтъка;
- жар от 1 лимон;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- 1 торба кокосови люспи;
- 100 г мед.
Нарязано омекотено масло и брашно с нож. Избършете изварата през сито или метален гевгир. Добавете захар, извара, яйчни жълтъци, настъргана лимонова кора, бакпулвер към брашна смес и омесете стръмно тесто от всички компоненти. Разточете го в кифличка и оставете да престои 10-15 минути на стайна температура.
След това разточете тестото на слой с дебелина 1 см и нарежете бисквитките с къдрави форми. Поставете готовите продукти върху хартия за печене, намазана с растително масло, и печете в предварително загрята фурна за 25 минути при температура 170 ° C. След това охладете бисквитките и прехвърлете в чиния. Намажете всяка с мед и поръсете с кокос.