Такава оригинална бисквитка със сигурност е подходяща за празнични празници, а ярките сладки определено ще направят пръскане на детски рожден ден. За летните и пролетните празници, перките за бисквитки във формата на цвете са идеални.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За бисквитки (за 20-30 броя):
- - 200 г брашно;
- - 1/2 лимон;
- - 25 г нишесте;
- - 50 г пудра захар;
- - 100 г масло;
- - бонбони карамели многоцветни (с различни вкусове).
Инструкция за употреба
1
Направете тестото. Пресейте брашното и нишестето в голяма купа. Нарежете маслото на кубчета, смесете с брашнената смес и разтрийте на малки трохи с пръсти.
2
Настържете жар с половин лимон с фина ренде и направете лимонов сок. Добавете лимонова кора към кремообразната брашна маса, изсипете пудра захар, налейте 2 супени лъжици лимонов сок. Разбъркайте старателно до равномерно.
3
Тестото трябва да е меко с гладка повърхност, но достатъчно плътно, за да се разточи. Ако тестото е стегнато, добавете малко лимонов сок, ако е прекалено меко, поставете в хладилника за 15 минути.
4
Поръсете леко брашно върху работната повърхност и разточете тестото в слой с дебелина 5 мм. Изрежете звездите от тестото, като използвате големи форми за изрязване. Използвайте нож със шпатула, за да поставите бисквитки върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия.
5
Изрежете средата на звездите с малки формички. Извадете добре изрязания център и съберете всички остатъци от тесто за последващо разточване до следващата партида звезди. Печете бисквитките във фурна, предварително загрята до 180 ° C, в продължение на 4 минути.
6
След като извадите сладкишите от фурната, сложете бонбони карамел в центъра на всеки продукт. Ако дупките в зъбните колела са много големи, тогава използвайте две бонбони всяка. Поставете листа за печене отново във фурната и печете още 6-7 минути, докато стане светло златист на цвят и карамелите се разтопят и запълнете дупките.
7
Уверете се, че продуктите не са преохладени и върховете на гредите не са изгорени. Извадете хартията от напълно охладени зъбни колела.
