Стриди с ябълков и черен пипер е предястие, което се съчетава добре с всяка празнична трапеза. Готви се лесно - за 50 минути се оказва вкусно, ароматно, оригинално!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- В две порции:
- - Пресни стриди - 6 броя;
- - сайдер - 1/2 чаша;
- - една ябълка;
- - български червен пипер - 1/2 броя;
- - шалот - 1 супена лъжица. лъжица;
- - нарязан магданоз, ябълков оцет - 1 с.л. лъжица;
- - черен пипер - 1/4 чаена лъжичка.
Инструкция за употреба
1
Първо почистете стридите. След това ги сложете в тиган, добавете сайдер, доведете до кипене. Покрийте, гответе на силен огън - всички стриди трябва да се отворят.
2
Сложете стриди в чиния. Оставете ги да изстинат за тридесет минути. Ако някои стриди не се отворят, просто ги премахнете.
3
Не бързайте да наливате течност от стриди - прецедете я, смесете две супени лъжици течност с нарязан пипер, ябълка, нарязан шалот, магданоз. Добавете ябълков оцет, черен пипер, сол.
4
Извадете горната черупка от стридите, поставете вторите половини върху чиниите. Сервирайте ябълков и черен сос отделно за предястието. Приятен апетит!