Изварата от извара е вкусна и здравословна, особено за деца. Прекрасен пай от извара, приготвен в бавна готварска печка, може да бъде добра закуска или вечеря.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - извара - 400 г;
- - пилешко яйце - 3 бр.;
- - заквасена сметана - 150 г;
- - гранулирана захар - 150 г;
- - масло - 100 г;
- - първокласно брашно - 200 г;
- - нишесте - 2 с. л.;
- - лимон - 0, 5 бр.;
- - праскови - 0, 5 кг;
- - бакпулвер - 1 ч.л;
- - ванилова захар - 10 г;
- - пудра захар - 1-2 с.л.
Инструкция за употреба
1
Извадете маслото от хладилника предварително, оставете го да стане меко. След това го смесете с гранулирана захар и разтрийте добре. Разбийте едно яйце в получената маса, разбъркайте.
2
Пресейте брашното, то ще получи лекота и необходим кислород. Комбинирайте брашното с бакпулвера, постепенно разбъркайте с маслената маса. Омесвайки тестото, навийте го на топка, увийте го и го оставете на студено.
3
След 10-15 минути направете тестото отново. Разточете го и поставете в намасления капацитет на мултикукера. Оформете слоя тесто, така че страните да са 5-6 сантиметра. По време на приготвянето на пълнежа контейнерът с тестото трябва да се охлади.
4
Сгответе пълнеж от извара. За да направите това, избършете изварата през сито, комбинирайте със заквасена сметана, яйца и гранулирана захар. Изцедете сока от лимона, изцедете в състава на изварата. Нишестето се смесва с ваниловата захар и се слага в общата маса. Смесете всичко добре с миксер, сложете в средата на детайла за тесто.
5
Измийте прасковите, нарежете на филийки и подредете върху пълнеж от извара.
6
Задайте бавната готварска печка в режим "Печене", варете изварата в бавната печка за час. Охладете готовото ястие, поръсете с пудра захар и нарежете.
Обърнете внимание
Пресните праскови могат да бъдат заменени с консервирани.