Приготвяне на чийзкейк с къпина за два часа. Но този десерт си заслужава да прекарате времето си. Между другото, вместо къпини можете да вземете други плодове или плодове - всичко зависи от вашите предпочитания.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За осем порции:
- - меко извара без мазнини - 500 г;
- - бисквити с къси хлебчета - 300 г;
- - натурално кисело мляко - 150 г;
- - масло - 130 г;
- - захар - 100 г;
- - лимони - 50 г;
- - две пилешки яйца;
- - къпина - 2 чаши;
- - ягоди - 1 чаша;
- - ванилова захар - 1 с.л. лъжица;
- - щипка сол.
Инструкция за употреба
1
Смелете късчета бисквити в трохи. Разтопете маслото, смесете с бисквитките. Поставете трохите в отделяща се форма, намазана с масло, Уплътнете по-плътно с лъжица, сложете в хладилника.
2
Извадете жар от половината лимони, изцедете сока от половината лимон, превъртете изварата в блендер до гладкост.
3
Сложете изварата в дълбока купа, добавете натурално кисело мляко, захар, щипка сол, ванилия. Смесете изварата с миксер до гладкост. Добавете лимонова кора и сок, разбъркайте отново. Добавете едно яйце наведнъж.
4
Изсипете получения изварен крем във форма, загладете. Изпечете извара на пай на водна баня. За да направите това, изсипете вряща вода в голям лист за печене, поставете тавата за кекс там. Гответе един час на 170 градуса.
5
Охладете получения чийзкейк, сложете в хладилника за четири часа. Смелете половината къпини и ягоди в блендер. Сложете пай, разпределете върху повърхността. Украсете готовата торта с останалата къпина. Приятен чай!