Тази красива гювеч от извара е идеална както за закуска, така и за десерт. Благодарение на изварата и нектарините се получава нежна и полезна комбинация. Готвене гювеч във фурната. Ако не сте намерили нектарините, тогава прасковите също са подходящи за тази рецепта.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 300 г извара;
- - 3 яйца;
- - 5 супени лъжици. лъжици грис, заквасена сметана;
- - 4 супени лъжици. супени лъжици захар;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици масло;
- - 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- - ванилова захар.
- За нектарините:
- - 3 нектарини или праскови;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици захар;
- - 1 супена лъжица. лъжица масло.
Инструкция за употреба
1
Смесете изварата с ванилията и обикновената захар, разбийте яйцата, разбъркайте. Добавете омекналото масло, грис, заквасена сметана, бакпулвер. Разбъркайте старателно до гладкост.
2
Изплакнете нектарините или прасковите, отстранете семената от плодовете, нарежете на тънки филийки. Разтопете захарта в тиган, добавете малко количество масло. Когато се разтвори, добавете нектарините в тигана, оставете да къкри 2-3 минути на слаб огън, след това извадете от печката, охладете напълно.
3
Покрийте съда за печене с пергамент, сложете резените нектарини на дъното, изсипете изварата тесто отгоре, сложете във фурната. Гответе гювечът с извара с карамелизирани нектарини за 40 минути при температура 180 градуса. Времето за готвене може да варира - фокусирайте се върху фурната си, проверете степента на готовност на гювеча.
4
Извадете тигана от фурната, оставете гювеча леко да се охлади, обърнете го към чинията, така че нектарините да са отгоре, изсипете отгоре карамелния сос, който остана след запържването на нектарините.