Преди зимата плодовете и плодовете бяха недостиг за нас, но сега винаги ги замразяваме от лятото. Затова дори в студения сезон правим такива прекрасни торти и пайове.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - масло - 200 г,
- - извара (9-18%) - 200 г,
- - брашно - 400 г,
- - канела - 1, 5 ч.л.
- За крем:
- - заквасена сметана - 400 г,
- - захар - 150 g,
- - ванилин - 2 ч.л.
- За украса:
- - киви - 4 бр.,
- - касис - 50 г,
- - боровинки - 50 г,
- - малини - 100 г,
- - ягоди - 100 г (горски плодове могат да се вземат замразени),
- - желатин -15 g.
Инструкция за употреба
1
Избърсваме изварата през сито, комбинираме я с омекотено масло. Изсипете пресятото брашно и канелата, омесете тестото, така че да не залепва към ръцете ви. Намажете тавата за торта с масло, разпределете тестото и го разпределете върху повърхността на формата. Печем основата за тортата във фурната, предварително загрята до 180 ° С, за 20-25 минути.
2
За сметана разбийте заквасена сметана със захар и ванилия. Плодовете и плодовете могат да се използват замразени или консервирани. Пресните плодове и горски плодове трябва да бъдат добре измити и изсушени.
3
Обелете кивито. Нарежете ягодите и кивито на тънки филийки. Разреждаме желатина в студена вода (200 мл) и оставяме да набъбне. Изваждаме готовата торта от фурната, охлаждаме и прехвърляме в чиния. Намажете основата със сметана. Украсете с киви кръгчета отгоре, поставете плодове в средата. Нагряваме желатина на водна баня и изсипваме тънък слой плодове. Поставете тортата в хладилник за 2-3 часа.