Супата от домати Магреб е много богата и ароматна. Отнема половин час, за да се подготвите. Препоръчително е да го готвите на бульона, на водата се оказва не толкова богата супа.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За шест порции:
- - домати - 1 кг;
- - пилешки бульон - 1 литър;
- - един червен лук;
- - един лимон;
- - магданоз, кінза - по 50 г всяка;
- - зехтин - 50 мл;
- - джинджифил - 20 г;
- - мед - 2 ч.л.;
- - кимион, канела, червен пипер, сол, черен пипер - на вкус.
Инструкция за употреба
1
Запържете нарязан лук в дълбока тенджера със зехтин, добавете настърган джинджифил, смляна канела, семена от кимион. Подправете подправки и лук, докато са силни.
2
Нарязваме ситно доматите, добавяме към лука, заливаме с пилешкия запас, подправяме с мед, нарязан магданоз, кінза.
3
Доведете супата до кипене, намалете котлона, оставете да къкри за няколко минути, като разбърквате от време на време.
4
Изключете печката, охладете супата. Изсипете лъжица лимонов сок, пуснете останалите зеленина, разбъркайте, изсипете в чинии, сложете тънка филия лимон във всяка. Супата от домати Магреб е готова, опитайте!