Салатата се приготвя много бързо и просто, но изглежда доста привлекателно. Следователно, той е доста подходящ за романтична вечеря на свещи и с чаша ароматно вино.
Изберете вашата рецепта
съставки:
- 1 круша;
- 150 г сирене моцарела (твърд сорт);
- Няколко листа от маруля;
- 2 с.л. л. Бразилски орехи (всякакви други възможни).
За соса:
- 100 г червени боровинки;
- 50 г захар;
- 50 г лимонов сок;
- Лимонова жар.
Приготвяне на сос:
- Изсипете 1 литър вода в огнеупорен съд и сложете захар в него, донесете до кипене.
- Измийте и подредете червените боровинки. Добавете ги към сиропа и покрийте съда с капак. Намалете огъня и варете около 10 минути, докато корите започнат да се спукват върху червените боровинки. Разбърквайте от време на време.
- Махнете от котлона, смилайте с ръчен блендер, добавете лимонов сок и малко лимонова кора, разбъркайте добре. Сосът е готов.
Приготвяне на салата:
- Измийте круша на тънки ивици или настържете с големи дупки.
- Сиренето също се нарязва на парчета (по желание). Трябва да изберете твърд сорт моцарела, за да може да се разтопи. Такова сирене се продава без саламура. И обърнете внимание на срока му на годност, тъй като се съхранява много кратко.
- Вземете лист за печене, покрийте го с фолио. Фолиото трябва да бъде поставено така, че сокът, който крушата оставя, да не изтича от него. Поставете резени круша върху него с хълм, отгоре сложете нарязана моцарела.
- Загрейте фурната до 200 градуса и сложете хартия за печене във фурната до самия връх. Печете около 10 минути.
- Смелете ядките по това време. Измийте, подсушете и поставете маруля върху чиния за сервиране. Можете да изберете салата от всякакъв вид.
- За 8-10 минути крушата във фурната даде сок, а сиренето се разтопи. Прехвърляме ги в чиния с маруля. Отгоре се поръсва с варен сос от червени боровинки и се добавят нарязани ядки. Ястието е готово.