Това ястие е вкусно и необичайно предястие, сервирано със заквасена сметана или горчичен сос.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - ½ кг кралски скариди,
- - 1/3 чаша царевично нишесте,
- - 3/4 чаша пшенично брашно,
- - 1 ч.л. бакпулвер
- - щипка сол,
- - ½ чаша минерална вода,
- - 1 среден скуош,
- - 1 морков,
- - 2 картофа,
- - 4 гъби от стриди.
Инструкция за употреба
1
Първо е необходимо да обелите скаридите, след това да направите малък надлъжен разрез по задната страна на скаридите и да премахнете тъмната вена.
2
На корема на скаридите е необходимо да направите чифт леко напречни разрези, за да придадете на скаридите права форма.
3
Обелете морковите, тиквичките и картофите, след което нарежете на малки кубчета.
4
В чаша смесете брашното, нишестето, бакпулвера и солта.
5
Загрейте олиото на среден огън в тенджера.
6
В момента, в който маслото се затопли, е необходимо да добавите студена минерална вода към брашната смес и да я разбъркате бързо, но много внимателно.
7
Зеленчуците от скариди трябва да се потопят в тесто.
8
След като използвате кухненски щипци, гъбите, скаридите и картофите с моркови трябва да се спуснат във врящо масло. Трябва да сте много внимателни!
9
Гъбите и скаридите се готвят за 2 минути, картофите с морковите 2, 5 минути, а тиквичките 1, 5 минути.
10
В крайна сметка цялото съдържание трябва да бъде извадено и поставено върху хартиени кърпи, така че да се абсорбира излишната мазнина. След няколко минути ястието се сервира като закуска.