Направете плик за тесто и го напълнете с вкусен мус от манго. Този тайландски десерт ще ви зареди с положително настроение сутрин. Разбира се, гответе го по-дълго от 60 минути, но защо да не ставате рано и да готвите себе си и домакинството такова лакомство!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- В две порции:
- - 150 г пшенично брашно;
- - 80 г манго;
- - 60 г кондензирано мляко;
- - 50 мл вода;
- - 50 г кокосово мляко;
- - 45 г пюре от манго;
- - 30 мл зехтин;
- - 20 г масло.
Инструкция за употреба
1
Омесете тесто от брашно, вода, сол и мляко. Увийте го в слепващ филм, оставете за час при стайна температура. След това оформете две еднакви топки от тестото.
2
Нарежете пулпата от манго на малки кубчета. Смесете яйцето с пюре от манго и резенчета манго.
3
Изравнете две топки тесто. Поставете една получена палачинка върху суха повърхност, разтегнете до полупрозрачно състояние. С втората палачинка направете същото, но ги запържете на свой ред.
4
Загрейте зехтина в тиган, поставете палачинка, напълнете я с половината от манговата смес, запържете за няколко минути на умерен огън.
5
Увийте палачинката с плик, преобърнете, пържете още минута, добавете масло, запържете по 30 секунди от всяка страна. запържете втората палачинка по същия начин. Сервирайте готови палачинки, като поливате всяка с кондензирано мляко.