Нормандия е регион на Франция, който е известен с млечни продукти, сайдер, ябълки и калвадос. Норманско свинско е традиционна френска рецепта, която съчетава горните продукти. Свинското е невероятно вкусно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За четири порции:
- - 800 г свинска каша;
- - 500 мл сок от ябълки или ябълки;
- - 50 ml калвадос (по избор);
- - 1 чаша заквасена сметана;
- - 2 глави лук, 2 зелени ябълки;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици масло, брашно;
- - черен пипер, сол.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете парче свинска каша, нарязана на малки кубчета. В тиган загрейте смес от масло и зеленчуци, сложете свинско месо в него. Пържете до златисто кафяво, след това изсипете калвадос и разбъркайте.
2
Обелете лука, добавете към месото, запържете, докато лукът стане прозрачен. След това изсипете брашното, разбъркайте. Изсипете сок от ябълки или ябълки, сол и черен пипер на вкус.
3
Изплакнете зелените ябълки, обелете ги, нарежете ги едро и изпратете до свинското с лук. Разбъркайте и оставете да къкри съдържанието на тигана за около половин час - през това време месото ще стане напълно меко. На този етап можете да добавите пържени шампионки - това е незадължителен компонент на ястието, но с тях е по-добре.
4
Изсипете чаша заквасена сметана в месото, тя може да бъде заменена със сметана. Оставете соса да се сгъсти, като го разбърквате от време на време.
5
Норманското свинско е готово, сервирайте варен ориз или картофи като гарнитура. Отгоре ястието намажете с нарязан магданоз или копър. Вкусно горещо свинско месо веднага след готвене.
Обърнете внимание
Общо приготвянето на това ястие отнема не повече от 60 минути. Идеален за обяд или вечеря.