Мнозина отказват супа, защото не обичат първите курсове. Не бива обаче да отказвате супа със свинско и боб. Оказва се дебел и удовлетворяващ и се готви бързо и лесно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - свинско филе - 250 g
- - консервиран бял боб в домат - 350 гр
- - месен или зеленчуков бульон - 1, 5 л
- - средно големи моркови - 1 бр.
- - домати - 2-3 бр.
- - лук - 1-2 бр.
- - стръкове целина - 3 бр.
- - картофи - 2-3 бр.
- - топено масло или масло - 2 с.л. л.
- - черен пипер - 1 бр.
- - зеленина за декорация
- - смлян черен пипер и сол
Инструкция за употреба
1
Първо трябва да нарежете филето от свинско месо на малки парченца. Разтопете 1 супена лъжица масло в тиган и запържете свинските филийки.
2
Обелете зеленчуците. Нарежете картофите на малки кубчета. Сложете картофи в тенджера и налейте бульона, сложете на среден огън. Пипер на врящия бульон и сол.
3
Нарежете чушките, морковите и лука на тънки ивици. Загрейте тенджерата с олио. Към него добавете нарязаните зеленчуци и оставете да къкри до омекване. Добавете консервирания фасул.
4
Извадете корите от доматите. За да направите това, те трябва да бъдат обелени с вряла вода. След като трябва да нарежете доматите на едри парчета и добавете в тенджерата към останалите зеленчуци, като ги свалите от котлона.
5
Когато картофите са готови, добавете пържените зеленчуци и филето в тигана. Гответе не повече от 5 минути. При сервиране гарнирайте с билки на вкус.