Киселото мляко има много полезни свойства. За това те я обичат. Можете да пиете кисело мляко или също да го използвате като съставка в много, често неочаквани ястия. Един от тях е смес от зеленчуци в сос от кисело мляко.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За зеленчуковата смес: 1 патладжан, 1 тиквичка, 1 морков, 2-3 домата, 1 черен пипер, сол, черен пипер, растително масло.
- За сос от кисело мляко: 1 чаша кисело мляко, 2 супени лъжици смлени орехи, 3 скилидки чесън, подправки: червен пипер, естрагон, сол, черен пипер.
Инструкция за употреба
1
Зеленчуци със зарове. Намажете стените и дъното на ютията с растително масло и я нагрейте на печката. Слагаме моркови, домат и черен пипер, заливаме с четвърт чаша вода, оставяме да къкри 5-10 минути. Добавете тиквички и патладжан (не добавяме вода!), Сол и черен пипер на вкус. Задушете до пълно сваряване. Оставете зеленчуците да изстинат.
2
Готвене на соса. Изстискайте чесъна, смесете със сол и добавете в купата с киселото мляко. Изсипете ядки и подправки там, разбъркайте всичко. Залейте готовите зеленчуци със сос и сложете в хладилника за няколко часа. Ястието е готово. Остава само да го стоплим. Приятен апетит!