Solyanka е невероятно вкусно, ароматно и питателно ястие, което може да украси както трапезна маса, така и празнична. За приготвянето му се използват различни месни пушени меса, месо и други деликатеси. Колкото повече компоненти ще има в мекотелото, толкова по-вкусно ще се окаже.
Изберете вашата рецепта
съставки:
- 400-450 г различни месни деликатеси;
- 1 средна глава лук;
- 2 осолени (мариновани) краставици;
- лют пипер;
- сол;
- маслини;
- 1 супена лъжица зехтин;
- 1 морков;
- 5 супени лъжици доматен сос;
- 2 картофени грудки;
- любими подправки на вкус;
- лимон.
Получаване:
- Обелете лука от люспите, измийте го и нарежете на кубчета с не много големи размери. След това изсипете масло в купата на тенджерата под налягане и настройте режима на "Пържене". Сотирайте лука до готовност.
- Тогава ще трябва да нарежете на ситно всички месни деликатеси. След като направите това, ги изсипете в купата на тенджера под налягане, като смесите с лука. Необходимо е, като се разбърква систематично, да се изпържат старателно месните съставки. На повърхността им трябва да се появи приятна златиста коричка.
- Извадете корите от моркова, измийте и нарежете на едро с ренде.
- Краставиците също трябва да бъдат нарязани. За да направите това, можете да използвате както остър нож, като ги нарежете на малки кубчета, така и груба ренде.
- Към месните деликатеси добавете приготвените моркови и нарязаните кисели краставички. Сложете необходимото количество доматен сос, както и люта чушка (ако желаете, не можете да го сложите там). Смесете всичко и изпържете получената маса не много дълго.
- След това, ако искате, можете да добавите обелени, измити и нарязани на малки парченца картофи. Най-често готвачите предпочитат да правят без тази съставка.
- След това изсипете ароматните подправки в съда със съставките. Ако желаете, тогава можете да ги смилате в хаванче или да ги сложите такива, каквито са.
- След това се налива необходимото количество вода или бульон и се задава режимът "Супа". След около 30 или 40 минути ароматното ястие ще бъде готово.
- При сервиране към всяка чиния се добавя резен лимон, както и нарязани маслини. Можете да добавите малко заквасена сметана.