Тези котлети ще бъдат обичани както от деца, така и от възрастни. Те са много по-нежни от традиционните котлети от свинско и говеждо месо. А сиренето придава своя „жар“ към тях.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 400-500 г пилешко месо;
- - 100-150 г сирене (степен по ваша преценка);
- - 1 яйце;
- - 2 супени лъжици. л. брашно;
- - сол, черен пипер, билки на вкус;
- - 100 мл бульон (мляко или вода);
- - растително масло за пържене.
Инструкция за употреба
1
Смелете пилето с комбайн или нож.
2
Нарежете сиренето на малки кубчета и добавете към месото.
3
Разбийте яйцето в отделна купа, осолете, подправете и разбийте леко с вилица. Изсипете 1-2 супени лъжици в сместа. пресято брашно и отново разбъркайте.
4
Добавете растителното масло в тигана и извадете за нагряване на горелката.
5
Направете топки от кайма и ги оваляйте в брашно. Запържете баничките до златиста коричка от двете страни, след което ги напълнете с варения бульон. Намалете котлона и оставете да къкри котлети за 5 минути в покрит тиган.
6
Ако течността не се е изпарила за 5 минути, отворете тигана и добавете топлина.
Полезни съвети
За да ви е по-удобно да работите с месо и то не се придържа към ръцете ви - преди да започнете образуването на котлети, капнете няколко капки растително масло върху ръцете си и го разтрийте.
Когато осолявате котлетите - не забравяйте за сиренето, което също е солено.