Този сос е идеален за всяка гарнитура. Ще бъде невероятно вкусно с ориз или юфка. И ако отгоре поръсите сирене - вкусът на ястието ще бъде просто вълшебен.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 300 г шампиньони;
- - 1 лук;
- - 200 г чери домати;
- - 100 мл. крем със съдържание на мазнини 35%;
- - 2 скилидки чесън;
- - зехтин за пържене.
Инструкция за употреба
1
Измийте гъбите и нарежете на тънки филийки. Обелете и нарежете на ситно лука. Нарежете черешата на половинки. Поставете тиган със зехтин на силен огън и го оставете да се загрее.
2
Обелете чесъна, докато маслото се загрява и нарежете всяка скилидка на две половини. Сотирайте чесъна в олио за 2 минути на слаб огън. След като маслото е абсорбирало миризмата и вкуса на чесъна, го отстранете. Сложете нарязания лук в маслото и сотирайте до прозрачност.
3
Бъркайте го постоянно, докато пържите. Добавете шампиньони в тигана и леко увеличете котлона. След като цялата течност се изпари, добавете черешата. Разбъркайте добре и оставете да къкри поне още минути. След това изсипете сметаната в тигана и оставете да къкри отново на среден огън за 10 минути.
Полезни съвети
За да приготвите този сос, можете да вземете като пресни, все още консервирани гъби.
Чери доматите могат да бъдат заменени с обикновени домати.