Има сладки храни, които започват да се притесняват бързо за кратък период от време. Въпреки това има много други рецепти за десерти, които непрекъснато са поразителни в своята оригиналност и напълно необичаен вкус.
Изберете вашата рецепта
Един от такива необичайни десерти са сливите във винен сироп, за приготвянето им ще ви е необходим следният набор от компоненти:
- филтрирана вода;
- сухо бяло вино (1/2 чаша);
- нектарини (1/2 кг);
- гранулирана захар (1/2 чаша);
- узряла слива (420 г);
- сухи карамфил (4 броя);
- портокалова кора;
- корен от джинджифил (2 кръга).
Изплакнете добре узрелата слива, отделете внимателно всички кости с много остър нож, като внимавате да не докоснете пулпата, която след това трябва да бъде нарязана на много тънки и спретнати филийки. В голяма тенджера смесете бяло сухо вино, портокалова кора, гранулирана захар, корен от джинджифил, нарязан на кръгчета, добавете половин чаша филтрирана вода и пъпки от карамфил.
След това доведете цялото съдържание на тигана до кипене, след това намалете силно котлона и продължете да готвите сиропа за още 10 минути. Сложете нарязаните сливи в прясно приготвен, горещ винен сироп, продължете да готвите десерт още 5 минути.
Изключете горелката, след което оставете сливите във винения сироп под капака, докато напълно се охладят. След като десертът във винения сироп напълно изстине, трябва да се прехвърли на съхранение в стъклени буркани, внимателно затворени с капак и пренаредени на някакво хладно място.
Сливите във винен сироп на масата могат да се сервират като празничен десерт в красива дълбока прозрачна стъклена ваза. Можете да украсите такъв вкусен и необичаен десерт с резенчета нектарини, както и нарязан пресен джинджифил.