Тортите са най-добрият вариант за закуска в онези случаи, когато наистина не искате да готвите едновременно, но има силно желание да зарадвате близките си с нещо вкусно и удовлетворяващо.
Изберете вашата рецепта
Такова ястие е пай с ядки и сирене Gouda, който може да се приготви от следния набор от съставки:
- пресен магданоз (за украса);
- пресято пшенично брашно (160 г);
- прясно смлян пипер, ядивна сол, настъргано индийско орехче (на вкус);
- смлени лешници (120 г);
- зелени стрели с лък (2 китки);
- маргарин или масло (160 г);
- мастен крем от крава (160 г);
- пилешки яйца с портокалов жълтък (5 броя);
- пълномаслено мляко (210 г);
- сирене Gouda (210 г);
- шунка (210 г).
В голям съд сложете смлените ядки, пшеничното брашно, пресятото два пъти, омекотеното масло (126 г), една малка щипка трапезна сол, изсипете две супени лъжици. супени лъжици охладена вода, смесете всички компоненти и след това омесете тестото с пластмасова консистенция.
Вареното тесто първо трябва да се разточи на топка, след което да се сложи в хладилника за около час. Нарежете зеления лук на тънки пръстени, изсипете го в тиган и задушете с останалия разтопен маргарин или масло. Нарежете шунката на малки кубчета, нарежете или настържете сиренето Gouda, смесете и двата компонента заедно.
Разточете тестото в не много тънък слой, чийто диаметър трябва да е приблизително 30 см, прехвърлете го в тавичката за печене, която е с 4 см по-малка от слоя тесто. На няколко места листът тесто трябва да се нарязва с вилица, след това да се слага пълнежът, да се изравнява, огънете изпъкналите ръбове на тортата навътре.
Мазнини сметана, пълномаслено мляко, разбийте много внимателно останалите пилешки яйца, добавете настърган индийско орехче, смлян черен пипер и сол на вкус, залейте пая с разбитата смес. Загрейте фурната до 200 градуса, поставете тавата за торта на най-ниското ниво и я изпечете за четиридесет минути. По желание украсете сварения пай с ядки и сирене Gouda, нарязан на ситно магданоз.