Изглежда, че приготвянето на чийзкейк е лесно. Всеки готвач и домакиня обаче има своите тайни. Така че, например, можете да готвите питки със сирене не от обикновена извара, а от извара със стафиди - оказва се много вкусна.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За чийзкейки:
- - 400 г извара;
- - 2 яйца;
- - 100 г брашно;
- - 60 г масло.
- За соса:
- - 1 банан;
- - 100 г кисело мляко;
- - 100 мл портокалов сок.
Инструкция за употреба
1
Сложете 400 грама извара със стафиди в купа, добавете две пилешки яйца и разбъркайте добре. Добавете брашното, но най-важното - не прекалявайте, в противен случай ще получите гумени чийзкейки.
2
Поръсете дъската с брашно. Оформете наденица от тестото и нарежете на равни части, широк един сантиметър и започнете да оформяте питки за сирене.
3
Сложете масло в предварително загрята тиган, разтопете и разпределете чийзкейк. Най-добре е да изпържите syrniki на среден огън, за да не изгори маслото, а във всеки случай се получава златиста коричка. Чийзкейците ще са готови след 10-12 минути.
4
Традиционно чийзкейкът се сервира със заквасена сметана, но можете да направите страхотен сос на базата на банан, портокалов сок и кисело мляко. Смелете бананови филийки, добавете 100 грама кисело мляко и 1/3 чаша портокалов сок. Смесете цялата маса с пасатор.