Вкусно ястие от яйца, перфектно разнообразява празничната трапеза. Такова руло може да се нарязва на тънки филийки и да се сервира с хляб като красиви сандвичи.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 8 бр. пилешки яйца;
- - 300 мл мляко;
- - 100 г първокласно брашно;
- - 300 г мляно пилешко месо;
- - 300 г твърдо сирене;
- - 50 мл майонеза;
- - 4 бр. скилидки чесън;
- - 50 г масло;
- - 2 г червен пипер;
- - сол на вкус.
Инструкция за употреба
1
Такова нежно руло може да се направи с всякакъв пълнеж, всяка кайма или зеленчукова филийка е перфектна.
2
Вземете осем пилешки яйца, разбийте ги до пяна в блендер. Добавете млякото към разбитите яйца и отново разбъркайте всичко, добавете малко сол. Добавете брашно към разбитите яйца на малки порции и разбъркайте. Трябва да получите пухкаво тесто.
3
Размразете добре пилешкото пиле. Измийте, обелете и настържете чесъна. Добавете чесъна към мляното пиле и разбъркайте, добавете червения смлян пипер и малко сол. Оставете каймата в хладилника за двадесет до тридесет минути. Плънката трябва да е добре наситена с подправки.
4
Вземете тиган с дебело дъно, за предпочитане много широк, така че палачинката да се окаже голяма. Направете три до четири палачинки от тестото за яйца. Изсипете в дебел слой и запържете от едната страна. Палачинката ще е малко течна отгоре. Охладете палачинките.
5
Поставете хартия за печене върху лист за печене. Оформете палачинка, разпределете равномерно малко кайма върху нея, отгоре - палачинка и отново кайма и така нататък, докато съставките изтичат. Добавете настърган кашкавал в средата. Завийте всичко на руло и закрепете с клечки за зъби. Отгоре намажете с маслото и печете половин час. Извадете клечки за зъби преди сервиране.