Магазините са пълни с различни торти и пайове. Вкусът им вече не е изненадващ. Искам нещо у дома. В този случай е подходящо да предложите шоколадова "вълшебна" торта.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- пилешко яйце - 4 бр.,
- захарен пясък - ¾ ст.,
- масло - 125 г,
- пшенично брашно - 65 г,
- какао на прах - 6 с.л.
- мляко - 0, 5 л
- екстракт от ванилия - 1 ч.л.,
- столов оцет - 1 ч.л.,
- солта е щипка.
Инструкция за употреба
1
Включете фурната, оставете да загрее до 160 градуса. Пригответе тиган за торта, намажете го с масло, отгоре поръсете брашно.
2
Измийте яйцата, разделете на катерици и жълтъци в различни съдове. Карайте в белтъците, добавете оцет по време на разбиване. Масата трябва да се увеличи три пъти.
3
Добавете супена лъжица обикновена вода и захар към жълтъците. Разбийте състава с миксер. Разтопете маслото, охладете го малко. В разбитите жълтъци добавете олио, сол и ванилова есенция. Продължете разбиването, като постепенно добавяте какао на прах с брашно. Те могат да се комбинират предварително. Загрейте млякото до топло състояние, изсипете го в яйчената маса, разбъркайте.
4
Въведете внимателно белите протеини до върховете в основния състав на теста. След като смесите всичко, изцедете тестото във форма. Поставете го във фурната, печете за час.
5
Готовата торта може да се окаже малко течна в средата. Охладете "вълшебната" шоколадова торта, след това резена.