Не винаги при закупуване на сладкарски изделия очакванията са изпълнени - видът на пълнежа, неговото количество, текстура, всичко това може да предизвика истинско възмущение сред сладкия зъб. Можете да си направите истински шоколадови бонбони с захаросани плодове и бадеми у дома.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 150 г всякакъв шоколад
- - 1 яйце
- - лимонов сок
- - 15 захаросани плодове
- - 150 г бадеми
- - 100 г пудра захар
Инструкция за употреба
1
Сварете бадемите за няколко минути във вода, след това охладете ядките и внимателно отстранете тънкия филм. Сложете бадемите в сух тиган и изсушете на слаб огън. Изсипете ядките в блендер и смилайте добре, докато трохите консистенция.
2
В отделна купа смесете чаена лъжичка лимонов сок, нарязани бадеми и пудра захар. Разбийте белтъка до консистенцията на пищен крем и смесете с бадемовата маса. Сместа трябва да е гъста и лепкава. Оформете от него 15 части.
3
Направете „палачинки“ от всяка бадемова заготовка, поставете един захаросан плод в центъра на всеки и оформете топка. Сложете бонбоните в чиния и поставете в хладилник за 30-40 минути.
4
Разтопете шоколада на водна баня. Можете да използвате няколко вида, например горчив, бял и млечен шоколад. Ако ги разтопите отделно, можете да направите различни видове черупки за сладкиши.
5
Потопете бадемовите топчета в разтопен шоколад, така че цялата им повърхност да бъде покрита със сладка смес. Поставете заготовките на телена поставка и изчакайте шоколада да се втвърди. Шоколадовите бонбони могат да бъдат украсени с ленти от цветна глазура отгоре.